Chocolate Punku Mayo

  «»Nuestro exquisito chocolate emerge de la misma tierra que acoge nuestra plantación, donde cada faceta del proceso postcosecha, desde la fermentación hasta el secado, cobra vida. Compartimos con los productores no solo nuestro arduo trabajo, sino también el resultado final: el chocolate, llevado a sus hogares para deleitarse en momentos familiares inolvidables.

El arte de elaborar chocolate es una travesía maravillosa y gratificante, una disciplina que exige paciencia y persistencia como compañeras constantes. Es un viaje en el que hemos perfeccionado el cuidado de nuestro campo y refinado métodos delicados para la producción de un chocolate excepcional. A continuación, les ofrecemos un vistazo al meticuloso proceso que llevamos a cabo, desde el árbol hasta la barra, compartiendo las consideraciones cruciales en cada paso de esta transformación.

Chocolate «Punku Mayo» se distingue al utilizar cacao de alta calidad y es en Río Magdalena y sus anexos y con sede en Paquichari, situada en La Mar,  Ayacucho, Perú. Esta área goza de renombre por su cacao de alta calidad, y es en Pakichari donde se encuentra nuestra plantación de cacao. Nuestros campos adicionales en la región aportan cacao de sabor fino y calidad excepcional, cultivado de manera completamente natural.